Uroczystość z okazji otwarcia, a zarazem przeszło sześciomiesięcznego funkcjonowania fabryki spółki portfelowej Avallon MBO FUND- LIMITO w Grudziądzu, była okazją do spotkania w międzynarodowym gronie. Na otwarcie fabryki przybyli między innymi Gość Honorowy, Lecha Wałęsa – Prezydent RP oraz Robert Malinowski – Prezydent Grudziądza, Michał Wojtczak – Senator RP i Tomasz Szymański – Poseł na Sejm RP. W gronie zaproszonych znalazła się Kristin Pettersen, Dyrektor Rynku Polska – Niemcy w Norweskiej Radzie ds. Eksportu Ryb i Owoców Morza.

LIMITO utworzono w 2004 roku jako niewielką prywatną firmę. Od początku zarządzane przez parę właścicieli w ciągu kilku lat zyskało miano wiodącego w Polsce dostawcy Łososia Norweskiego oraz szlachetnych gatunków ryb i owoców morza dla gastronomii. Od 2008 roku rozpoczęto z sukcesem sprzedaż eksportową do krajów CEE oraz podbój rynku detalicznego. Obecnie LIMITO jest najbardziej respektowanym doradcą kulinarnym w temacie ryb i owoców morza dla sektora gastronomicznego, a zarazem umocniło pozycję na rynku detalicznym w zakresie wybranych ryb i owoców morza w sektorze Premium. Kluczem do sukcesu firmy stała się spójna jakościowo oferta wyjątkowych produktów, przygotowanych dzięki obszernej wiedzy z zakresu rozwoju produktu i prowadzenia biznesu. Marka LIMITO jest synonimem wyjątkowości, jakości i zdrowia. Avallon MBO FUND zainwestował w spółkę w 2011 roku.